为推动良口地区文化与经济的融合，弘扬中华民族饮食文化，挖掘农家菜民间资源，推动良口地区饮食业和旅游业发展，配合地区节庆盛事，进行“碧水园杯”广州从化良口甘薯食谱（点心菜式）征集大赛。具体事项如下：

一、 主办、协办单位
主办单位： 广东省烹飪协会
                      广州地区烹飪协会
                      从化市良口镇人民政府
协办单位： 从化市良口镇碧水园

二、 大赛顾问
陈 基 （广东省烹飪协会副会长、广州地区烹飪协会常务副会长）
黄振华（中国烹飪大师、中国十大名厨）
罗锦铨（广州地区烹飪协会办公室主任）
徐丽卿（中国烹飪大师、广州地区烹飪协会技术顾问）
卢锦泉（白天鹅从化培训中心行政总厨）

三、活动时间
     从2005年12月23日起至2OO6年6月15日止（截稿时间以邮戳为准）。

四、征集内容
（一）以甘薯（又名番薯、香薯、地瓜、红芋、甜薯、白薯、红薯等）为主料、配料进行点心菜式的烹制食谱。
（二）每个甘薯食谱，必须详细写清名称、原料（主料、调料及其克数）、制法（具体控操步骤）、特点，以及摄制一张精美的菜谱彩色相片。

五、奖项设置
设一等奖1名，奖金2222元；二等奖2名，每位奖金1111元；三等奖5名，每位奖金222元；优秀奖 10名，每位奖金88元；入选奖30名，每位奖金55元。
上述奖项相应颁发获奖证书。

六、其它事项
（一）鼓励创新，又可大力挖掘民间秘制。
（二）甘薯食谱要讲求真实性、可操作性，也必须注重色、香、味、形。
（三）邀请国家级、省级烹飪大师名厨共同评选，获奖食谱在本市相关媒体上公布，未获奖不退稿。
（四）来稿请在信封正面左下角写上“甘薯食谱征集”字样，并在作品末尾写上作者姓名、联系地址、邮编、联系电话、身份证号码。

七、投稿地址
（一）广州从化市良口镇科教文卫办（广州从化市良口镇人民政府办公大楼一楼），邮编510960
（二）电子邮箱：liangkou@126.com
八、颁奖时间
2006年从化荔枝节期间颁奖（具体时间另行通知获奖者）。获奖者自获奖一个月内不来领奖则作弃奖处理。
大赛最终解释权和仲裁权归主办单位。