临近从化蝉鸣荔熟时节，这里有一种新引进的水果会抢闸先出，竟敢与赫赫有名的岭南佳果荔枝争红斗艳，而慕名而来果园观赏的游人却又川流不息。究其原因，正是这种水果有着奇异的生长特性和迷人的外观，这就是从化城郊大丘园农庄的仙蜜果。

    六月中旬，在从化市城郊镇大丘园农场旱坡上，数百亩连片火龙仙蜜果靓丽登场。环园畅赏，花香浓郁，硕果密结，二米多高的绿鞭枝条上挂满绛红色圆果，类似霸王花的玉白色花朵裹着嫩黄花蕊，把整个果园装饰成绚丽多彩、引人入胜的生态乐园。但霸王花是结不出果的，而火龙仙蜜果花却能结出靓丽可人、清甜多汁的大果果，这种边结果又边开花的景观确实令人大开眼界，叹为观止。
    大丘园农场的火龙仙蜜果绿色食品，以其独特的果实形态极具观赏性。十年前台湾农艺师刘敏正兄弟俩来到从化大丘园垦荒建果园，当年他们只是在这里种植兰花。兰花不景气后，刘先生决意改种水果。利用当地的水土质量好，空气好，而且根据地处旱坡的特点，最终选择种植火龙果。由刘敏正的哥哥从国外引进苗木，刘敏正用了整整五年的时间，改良坡土试种多个品种，终于大获成功，不但植株粗生快大，而且其甜度高达二十度，达到从化优质荔枝的水准，从原本色淡无味只能用作观赏，一举成为食用观赏的双佳品，因而被命名为“火龙仙蜜果”。
    刘先生栽培的火龙果，现已开发出三个新品种：红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉火龙果，最大一只足有两斤多重。这在广东、乃至在国内都是先例。

    火龙果每年5月份开始生长花苞，由植株绽出化芽到花苞到开花约17天，再由开花结果实成熟约35天，因此5月份生长的花苞到6月份即可采果，平均每办月左右就会长一期花苞。一直开花至每年10月底。花苞在10月下旬开花，最迟到12月底可采果，因此，产果期长达6个月以上，前后可收果10-12批，产量丰富，每棵产果可达150公斤左右。其保鲜期可达到40天。火龙（仙蜜）果树本身属仙人掌属性，为多年生植物，种植一次即可多年收入，不用再一次翻种，即便30年、50年，甚至百年果树依然健壮，产量依然丰富。从栽植种苗开始经适当照顾管理于明年<12个月后)即会试产，随着种植时间增长，产虽则逐渐增加。在种植后30个月以上产量即可达到颠峰，以后每年产量都能维持高峰产量多年收成。

    由于果皮厚，有蜡质，不怕虫、蝇叮咬。故生产中不需使用农药。果色为吉利红色，呈宝塔状，外表庄严圣洁且耐贮存，可作供奉圣果，粟肉有白色和红色两个品种，果肉中有近万粒芝麻状种子，又称为“芝麻果”。果实除含有糖及蛋白质外，还含有丰富的维生素A、BI、B2、B3、c及钙、磷、铁等矿物质。（邓嘉乐）

来源：从化政府信息网